Hanna ist Food and Drink Analyst bei Mintel Deutschland und analysiert die neuesten Trends in der deutschen Lebensmittel- und Getränkebranche.
Viele Verbraucher suchen Komfort in diesen beispiellosen Zeiten, und was könnte beruhigender sein als Schokolade? Wie Mintels jüngster Deutschlandbericht über Schokoladenwaren zeigt, essen mehr als 3 von 10 deutschen Verbrauchern Schokolade, um sich zu entspannen und zu entspannen. Während vegane Schokolade auf dem deutschen Markt eine relativ kleine Nische bleibt, wird die wachsende Nachfrage jüngerer Verbraucher nach pflanzlichen Lebensmitteln auch die innovative Entwicklung neuer Produkte in diesem Segment ankurbeln.
Die jüngsten Markteinführungen der Mainstream-Marken Ritter Sport und Katjes könnten sich positiv auswirken diese Entwicklung. Um ein breites Interesse an ihren Produkten zu wecken und mit Schokolade auf Milchbasis zu konkurrieren, müssen Marken jedoch mehr als nur dunkle und einfache Sorten liefern.
Dieser Artikel zeigt die neuesten veganen Schokoladeninnovationen in Deutschland und nutzt interessante Zutaten. Texturen, Aromen, Gesundheitsdaten und Formate.
1. Große Marken, die vegane Nussproteinsorten nutzen
Ritter Sport Halbbitter-Schokolade Mandel Quinoa (Dunkle Schokolade mit Mandeln & Quinoa) wurde mit einem neu verpackt neues Aussehen. Das Produkt ist für Veganer geeignet und besteht aus bittersüßer Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 50%, ganzen Mandeln, Haselnussmasse und Quinoa-Chips. Es wird in einer praktischen 100-g-Packung mit dem V-Label-Siegel der Europäischen Vegetarischen Union und dem Logo Unser Kakao (Unser Kakao) verkauft.
2. Gemüse trifft Schokolade
Georgia Ramon Vegane Kokos-Choci & Rote Bete (Rote Beete & Kokos Vegane Schokolade) ist ein Bio-Bohnen-Riegel-Produkt aus Kokosmehl, luftgetrocknetem Rote-Bete-Saftpulver und raffiniert mit gerösteten Kokosnusschips. Die Schokolade enthält min. 42% Kakao aus der Dominikanischen Republik.
3. Ethischer Allrounder
Playin Choc ToyChoc Box besteht aus cremiger, veganer Bio-Schokolade und einem Überraschungsspielzeug. Das Produkt ist frei von potenziellen Allergenen wie Milchprodukten, Soja, Gluten und raffiniertem Zucker, wird als umweltverträglich beschrieben und verwendet nur recycelte, recycelbare und kompostierbare Materialien. Es wird in einer kunststofffreien Verpackung geliefert, die zwei Pralinen enthält, die zu 100% in pflanzlicher und kompostierbarer Folie eingewickelt sind, ein umweltfreundliches Spielzeug zum Sammeln und Zusammenbauen sowie eine lehrreiche Wissensdatenkarte aus 100% recycelter und recycelbarer Karte und Papier. Der Hersteller erklärt, fünf Wohltätigkeitsorganisationen beim Verkauf seiner Produkte zu unterstützen.
4. Verwöhnende Aromen werden vegan
Katjes Chocjes Vegane Choc mit Haferdrink! Sea Caramel (Sea Caramel Vegane Schokolade mit Hafergetränk) besteht aus Schokolade aus UTZ-zertifiziertem Kakao mit hydrolysiertem Haferpulver, Karamellflocken und Meersalz. Dank der Verwendung von Hafermilch soll es umweltfreundlicher sein als andere Varianten, bei denen Soja- oder Nussmilch verwendet wird. Die gesalzene Karamellvariante wurde Anfang 2020 zusammen mit vier anderen verwöhnenden Geschmacksrichtungen eingeführt, darunter Kekse und Orangenchips.
5. Proteinreiche Packung nach dem Training
Waschbär-Bio-Protein Choc Erdnuss Meersalz (Bio-Proteinschokolade mit Erdnüssen und Meersalz) ist ein fair gehandeltes, 100% natürliches Produkt mit Sojaprotein. Es wird als ein biologisch und vegan freundlicher Schokoriegel mit 22% Protein beschrieben und mit Kokosblütenzucker gesüßt. Es liefert Energie und enthält nur natürliche Inhaltsstoffe ohne Industriezucker. Nach Angaben des Herstellers verbindet das Produkt funktionelle Vorteile mit verwöhnenden Aromen und bietet Sportlern und gesundheitsorientierten Verbrauchern eine bessere Version.
6. Vegane Schokolade mit Crunch
Das Veganz Waffel-Crunch mit Knusprigen Waffelstückchen enthält Kuvertüre-Schokolade mit Reissiruppulver und Waffelstücken und fügt eine interessante knusprige Textur hinzu. Es wird in einer 80-g-Öko-Packung verkauft, die Innenfolie besteht aus kompostierbarem Material und die Packung ist mit mineralölfreier Tinte bedruckt.
[19659008] 7. Neue internationale Aromen in der Kategorie
Casa Kakau bulgarische Rosenwasser- und Kardamom-Handwerksschokolade soll nach einem Originalrezept der Familie von Bohnen-Riegel-Schokolade hergestellt werden, die aus ausgewählten Kakaobohnen aus einer Hand handgefertigt wird. Diese vegane Schokolade wurde gemahlen und gereift, nach den alten traditionellen Methoden der Schokoladenherstellung. Diese sogenannte reine Schokolade wurde mit den weltberühmten bulgarischen Rosenwasser- und Kardamomsamen, auch als Perlen des Orients bekannt, versetzt.
Der Beitrag 7 innovative vegane Schokoladenprodukte in Deutschland erschien zuerst auf Business Intelligence Online.
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